Pizza Margarita con Extra Queso: La Clásica Italiana con un Toque Cremoso y Sabroso

 Pizza Margarita con Extra Queso

¡Hola Panda amante de la cocina italiana! Esta vez te presentamos una de las pizzas más icónicas y queridas en todo el mundo: la Pizza Margarita con Extra Queso. Originaria de Italia, esta deliciosa pizza combina los sabores simples pero irresistibles del tomate, la mozzarella y la albahaca fresca, todo sobre una base de masa crujiente y deliciosa. En esta versión, le daremos un toque especial añadiendo generosas capas de queso mozzarella adicional, que se derretirá y creará una cobertura cremosa que te dejará con ganas de más. ¡Prepárate para disfrutar de la auténtica cocina italiana y rendirte ante el sabor inconfundible de la Pizza Margarita con Extra Queso!

Ingredientes:

Para la Masa:

• 300 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 180 ml de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para el Topping:

• 1 lata de tomate triturado o puré de tomate
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 300 g de queso mozzarella rallado
• 1 manojo de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones:

1. Prepara la Masa:

- En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta formar una masa suave.

- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

2. Prepara el Topping:

En un tazón, mezcla el tomate triturado o el puré de tomate con los dientes de ajo picados, el orégano, la sal y la pimienta. Reserva.

3. Monta la Pizza:

- Precalienta el horno a 220°C (425°F).

- En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta obtener el tamaño y grosor deseado para la pizza.

- Transfiere la masa a una bandeja para hornear o una piedra para pizza.

- Extiende una capa generosa de la mezcla de tomate sobre la masa.

- Cubre la pizza con una abundante cantidad de queso mozzarella rallado.

- Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.

4. Finaliza la Pizza:

- Retira la pizza del horno y decora con hojas de albahaca fresca.

- Rocía la pizza con aceite de oliva extra virgen justo antes de servir.

La irresistible Pizza Margarita con Extra Queso, una combinación perfecta de ingredientes sencillos pero llenos de sabor que te transportará a las auténticas trattorias italianas. La masa crujiente, el tomate fresco, el generoso queso mozzarella y el toque de albahaca se unen para crear una pizza exquisita que es un verdadero placer para los sentidos. ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta y que te animes a llevar el auténtico sabor italiano a tu mesa con este clásico que nunca decepciona! 

¡Buen provecho!

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